Семейство корюшковых

Корюшковые имеют жировой плавник, вытянутую нижн челюсть, чешуя у них легкоспадающая, размеры этих рыб небол шие. К корюшковым относятся корюшка, мойва, снеток.

Мойва — промысловая рыба, длиной 11—18 см, вылавлива ют мойву в Баренцевом море и на Дальнем Востоке. В торговл поступает в мороженом, солено-сушеном виде; жареная, вялена копченая, используется в производстве консервов и пресервов.

Корюшка — в продажу поступает мороженой, горячего код чения, простого и пряного посола. Ценится беломорская, невская финская корюшка.