Семейство лососевых

Лососевые рыбы имеют характерный признак на хребте у хво­ста, кроме спинного плавника, имеется жировой плавник. Тело лососевых рыб продолговатое, с серебристой плотно прилегающей чешуей. Мясо нежное, жирное, почти не имеет межмышечных костей. Большинство лососевых — проходные рыбы. •

К лососевым относятся горбуша, кета, семга, лосось курин-ский, балтийский лосось, чавыча, форель, нерка, ряпушка, кижуч, сиг.

Используют лососевые для приготовления икры, консервов, балычных изделий.

Рыбы этого семейства обитают в бассейне Северного Ледов того и Тихого океанов.